舞蝶迷香徑,
翩翩逐晚風(fēng)!
舞蝶,這款茶的名字起的真好!山野,密林,花開(kāi),蝶舞,太有畫(huà)面感了。好的生態(tài),好的原料,好的手藝,塑造了這款好茶!閑言少敘,切入正題。
包裝
一樹(shù)一葉一知秋 :包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約整潔,紅色燙金 “舞蝶”二個(gè)字位于茶餅中央,茶餅背面:產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可、食品流通許可、生產(chǎn)日期、規(guī)格、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、制造和出產(chǎn)商等都詳細(xì)信息。
老毛 :白棉紙上印著可以反光的紅漆字《洪普號(hào)舞蝶Ⅲ》,簡(jiǎn)潔大氣!反面印著產(chǎn)品信息,生產(chǎn)日期及貼了產(chǎn)品防偽和服務(wù)號(hào)二維碼,廠家在細(xì)節(jié)上比較用心。
長(zhǎng)空 :外包為棉紙包裝200克圓餅,正面簡(jiǎn)單的說(shuō)明了品牌、品名、品種、含量,背面說(shuō)明了茶品的基本信息,詳細(xì)的令人發(fā)指,可見(jiàn)包裝圖。雙層棉紙包裝,防潮防破壞,內(nèi)票寫(xiě)明了洪普號(hào)的做茶理念。
愛(ài)喝茶的中年大叔 :包裝標(biāo)識(shí)齊全,兩層包裝。
黑土地 :內(nèi)外雙層棉紙,紙的質(zhì)量,工藝,信息,可追溯,內(nèi)票內(nèi)飛等方面都沒(méi)話說(shuō),做的很到位。正面玫紅色的“舞蝶”大字搭配素白的棉紙,鮮艷有活力,有高級(jí)感。清簡(jiǎn)不修飾,閑淡而無(wú)為,反而更能穿越厚密的光陰。背面寬領(lǐng)帶,長(zhǎng)方形的不干膠貼固定收口,規(guī)規(guī)整整。這個(gè)不干膠設(shè)計(jì)的非常好,它的粘度正正好好,既能固定,又能反復(fù)使用。
干茶
一樹(shù)一葉一知秋 :輕嗅干茶,茶香濃郁,淡淡的蜜香透過(guò)包裝紙就可以很清晰的嗅到。餅型圓潤(rùn)飽滿,厚薄均勻手感厚實(shí),茶餅邊緣緊湊無(wú)脫邊現(xiàn)象,干茶肥碩、葉片較長(zhǎng),略帶有茶梗與黃葉,條索分明芽頭多,內(nèi)外用料一致勻稱。用料等級(jí)中上等。
老毛 :生茶條索緊結(jié)光澤亮麗,有銀毫,葉、梗、芽比例適當(dāng),干茶香清香怡人。
長(zhǎng)空 :茶品可見(jiàn)條索粗壯,梗、葉、芽皆有。
愛(ài)喝茶的中年大叔 :干茶沁心的香,一股大自然氣息。條索比較勻稱,芽、葉、梗、小黃片都有看見(jiàn),可見(jiàn)殺青紅梗,有一定的馬蹄。整體上白豪濃密,條索緊結(jié),顏色飽滿有光澤,開(kāi)茶時(shí)花果香明顯。
黑土地 :隔著棉紙就能聞到濃郁的花香,這花香中似乎還有一種接近于花粉的香氣,類似于胭脂香。茶餅壓的稍微有點(diǎn)松,用手掰能輕松使它形變。茶餅很圓潤(rùn),敦厚。正面看色彩斑斕,用料細(xì)嫩。有少量的芽頭,銀色掛絨毛,葉與梗的完整度非常好,修長(zhǎng)挺拔。
品飲
一樹(shù)一葉一知秋 :前段沖泡:湯色淡黃通透,輕嗅茶湯淡淡花香夾雜著絲絲甜意,十分喜人。茶湯入口順滑、無(wú)苦澀感,適口感比較強(qiáng)。茶香明顯、微帶豆香夾雜少許青味,雖然茶湯沖擊感不是很強(qiáng),但它的柔香與入口及甜確是典型的臨滄茶所具有的特點(diǎn),掛杯香濃郁。
老毛 :第三泡湯色與第二泡差不多,清香四溢,茶氣十足,微澀后回甘,縈繞不絕,齒頰留香。
長(zhǎng)空 :4、5、6泡10秒,此三泡滋味最佳,茶質(zhì)濃郁,花香入水,稠甜。
愛(ài)喝茶的中年大叔 :第三泡:湯色清黃明亮,香氣柔和,有點(diǎn)女人在低吟的感覺(jué)。甜度突出,掛杯香時(shí)間比較長(zhǎng)但不突出的張揚(yáng),迷人爾不媚??酀群艿?,若有若無(wú)的感覺(jué),回甘不迅速留存度一般,有點(diǎn)喃喃細(xì)語(yǔ)的感覺(jué)。
黑土地 :四五六沖,香氣高銳,飄逸灑脫?;ㄏ阒杏幸恍┕鸬母杏X(jué),相當(dāng)妖嬈。茶湯稠軟,綿潤(rùn),糯糯的感覺(jué)。湯中茶毫飛舞,金黃奪目。入口,潤(rùn)感明顯上升。還是有一些苦,但苦中含果甜,很快化盡。甜感香氣入喉,喉甘潤(rùn),氣韻綿綿,稍有滲透感。茶湯落肚,兩頰有收斂感,舌面出現(xiàn)一層薄薄的澀,化的稍慢。茶湯婉約又繽紛,溫柔有甜,湯香充盈。滿口的花香,果甜,胭脂香,回甘不強(qiáng),生津緩緩,但這香韻和回甜著實(shí)上佳,回味美妙,韻律扣人心弦。春茶攜著醇厚與鮮濃,化在口中,自然的氣息噴薄而出,值得稱贊!
葉底
一樹(shù)一葉一知秋 :茶底葉片肥碩、脈絡(luò)清晰,茶梗叫粗壯,茶底完整度非常好,樹(shù)齡應(yīng)該較大,茶底的完整度非常好,大部分都是完整的葉片??梢?jiàn)原料等級(jí)較高。
老毛 :觀茶底葉片油潤(rùn)飽滿, 葉多,芽少,梗微。
長(zhǎng)空 :葉底鮮活有彈性,芽葉梗配比均衡!
愛(ài)喝茶的中年大叔 :葉底肥厚、飽滿、油潤(rùn)、柔軟有光澤,梗有拉絲現(xiàn)象。
黑土地 :葉底鮮活,柔韌,勻整。嫩度高,完整度好,茶香淺淺。
總結(jié)
一樹(shù)一葉一知秋 :茶湯明亮清透、出湯穩(wěn)定、淡淡微黃,這個(gè)沖泡過(guò)程的茶渣都比較少。茶湯細(xì)膩、適口感強(qiáng),淡淡的茶香結(jié)合清甜,將臨滄茶的特點(diǎn)體現(xiàn)的淋漓盡致。茶香持久,口腔內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間都?xì)埩糁牟柘??;馗?、生津表現(xiàn)很是一般,并沒(méi)有很大的驚喜。適口感很強(qiáng)的一款茶、柔美、淡雅、清甜 是這款茶的主要特點(diǎn),原料較好如果給它一些時(shí)日或許會(huì)有很大的驚喜。
老毛 :品鑒之后鮮爽度非常舒服,清香甘甜蓋過(guò)了輕微澀感,但隨之生津如奔涌的潮水般涌來(lái),都忘記了是回甘還是生津了,同時(shí)山野之氣濃郁芬芳,水路細(xì)膩,甘甜由始至終,不可多得!
長(zhǎng)空 :品飲總體感覺(jué)新爽,香味一直留存。非常適合初喝生普的茶友作為入門(mén)試飲,再放幾年會(huì)愈發(fā)讓人驚喜!
愛(ài)喝茶的中年大叔 :總體上是一款值得現(xiàn)喝的茶,有女人味道的茶,柔和不失辨識(shí)度。甜度突出回甘一般,苦澀度不明顯,略微的豆香氣息貫穿始終。一款現(xiàn)喝佳品,值得新手入門(mén)的好茶。
黑土地 :這款“舞蝶”生茶由洪普號(hào)茶業(yè)榮譽(yù)出品,質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí),當(dāng)之無(wú)愧。包裝用心,原料優(yōu)秀,茶質(zhì)干凈,工藝出色。香氣高亢持久,騷香極具分辨度,極別致。茶湯綿柔、軟稠、豐潤(rùn),厚度中等,有韌勁。滋味足,輕苦無(wú)澀,甜度上佳,適口性非常好。喉舌留韻甘美,回甘平,生津一般。這款茶最大亮點(diǎn)便是它的“香”和“甜”。從潤(rùn)茶一直到最后,香氣始終高揚(yáng)亢奮,真的不是夸張?;ㄏ?、蜜香,還有那股子胭脂騷香直往上竄,讓人猝不及防,必須豎大拇指。湯中香始終豐盈,具十足風(fēng)韻?;ǚ郯愕奶?,果甜,糖甜,融化在湯水中,飽滿、協(xié)調(diào)、均衡,全程幾乎不衰減,甜的真摯情濃,甜韻美韻入喉又走心。
文|一樹(shù)一葉一知秋 、老毛 、長(zhǎng)空 、愛(ài)喝茶的中年大叔、黑土地
攝影|一樹(shù)一葉一知秋 、老毛 、長(zhǎng)空 、愛(ài)喝茶的中年大叔、黑土地
整理|茶小樂(lè)